Деревянные кадки

Деревянная кадка – незаменимый предмет в быту

Деревянная кадка широко используется как в домашнем хозяйстве, так и в других сферах деятельности. Она изготавливается из дощечек одинакового размера, которые стягиваются обручами. В некоторых моделях имеется крышка. Изделие по форме напоминает ведро. Учитывая это, его категорически запрещается хранить в лежачем положении, только стоя. Для получения качественного изделия бондари используют прочные породы дерева. Такой подход к производству позволяет создавать надёжные бочки, в которых продукты не портятся на протяжении длительного времени, при этом они насыщаются полезными веществами, содержащимися в натуральной древесине.

Кадки различаются по размерам, их параметры зависят от предназначения. Это может быть как маленькая бадья с двумя ручками, так и большая бочка для бани, в которую помещается до 500 литров воды. В домашнем хозяйстве ёмкости используются в большинстве случаев для засолки овощей. Для этих целей подходят бочки объёмом 12, 25 или 50 литров. Если нужно хозяйке сделать запас продуктов на зиму, то можно использовать и кадушку побольше – 100, 200 литров.

Выбор ёмкости для засолки овощей

Многие хозяйки предпочитают заготавливать продукты на зиму в емкостях, созданных из натуральных материалов. Деревянная кадка отлично подходит для этих целей. Часто подобные ёмкости создаются из дуба и осины, что обусловлено особыми свойствами этих пород. Они обладают специфическим запахом, которым пропитываются и овощи. Натуральная древесина насыщает их полезными веществами.

Какая кадка подходит для конкретного варианта продуктов? При выборе ориентируются следующим образом:

• дубовая бадья. Она прекрасно подходит для приготовления солений из помидоров, огурцов, яблок, арбузов. В ней овощи приобретают характерный золотистый оттенок и насыщаются дубильными веществами, это оказывает положительное влияние на вкусовые качества;
• осиновая кадушка. Она идеально подойдёт для капусты. В ней соления долго остаются хрустящими – до самой весны.

Сосновую кадку ни в коем случае не стоит покупать для продуктов питания. В ней содержатся смолы, поэтому еда насыщается специфичным ароматом, впитывая в себя вещества из дерева.

Вы можете выбрать и купить товар из того ассортимента, что есть на сайте, или сделать заказ на изготовление, сообщив нам свои требования и пожелания

Лучшая кадушка для теста

Ещё несколько десятков лет назад такой атрибут был символом богатства семьи, поэтому к нему всегда относились аккуратно и осторожно. Если бочка теряла свои эксплуатационные свойства, её не выбрасывали, в ней хранили выпечку.

Для того чтобы хлеб был воздушным и вкусным, необходимо подождать, пока тесто хорошо подойдёт. Это, как известно, происходит при оптимальной температуре в помещении. Дерево является тёплым материалом, поэтому тесто, положенное в такую кадушку, всегда будет хорошо подниматься, даже если в помещении прохладно. С использованием секретов и хитростей прабабушек у хозяек получится вкусный хлеб.

Выбор кадки для бани

Бочки для этих целей в большинстве случаев производят из дуба. Это обусловлено не только высокими эксплуатационными характеристиками, но и тем, что древесина наделена целебными свойствами.

Для бани подойдут такие кадки:

• купели. В них наливают холодную воду, в которую человек окунается после парилки. Такие изделия не подвергаются никакой дополнительной обработке, к примеру, покраске лаком, ведь они должны отдавать в воду дубильные вещества, содержащиеся в древесине. Объём уличных кадок бывает разный. Наибольшей популярностью пользуются ёмкости 500 литров. Они позволяют экономично расходовать воду;
• вёдра с двумя ручками. Ёмкости предназначены для запаривания трав, но в них допускается хранить воду;
• запарник. В нём замачивают дубовый веник, который используется во время посещения парилки.

Изделия из колотого дуба не рассыхаются на протяжении многих лет, но нужно соблюдать рекомендации по уходу за ними.

Интернет-магазин «РусБондарь» предлагает обратить внимание на качественную продукцию, созданную по старинным технологиям. У нас представлены изделия на разный бюджет. Цена продукции зависит от сорта древесины, предназначения, а также объёма. Свяжитесь с нашими консультантами и расскажите им о своих предпочтениях, мы организуем доставку в кратчайшие сроки.

Вас может заинтересовать следующая информация:

• Всё о кадках — что это и для чего предназначены
• Изделия для приготовления и хранения теста
• Как можно самостоятельно сделать деревянную кадку